viernes, 2 de julio de 2010

Límites insospechados




Resulta asombroso hasta donde puede llegar la pasión por el chocolate y sus usos comerciales y publicitarios. Este es el caso de los sorprendentes preservativos de sabor a chocolate de la línea "Control Sex Senses" que la marca Control sacó al mercado hace tiempo.
Esta iniciativa pretende que las parejas experimenten nuevas sensaciones y un mayor placer en sus relaciones sexuales, con el goce y reconocido poder afrodisíaco que aportan el aroma y el sabor del chocolate.

Control Sex Senses Chocolate Addiction es un preservativo de látex de caucho natural de máxima calidad, fino, liso, anatómico, de lados no paralelos, con depósito, lubricado con aroma de chocolate y de color marrón. Según los responsables de la marca, la seguridad de los preservativos está garantizada por rigurosos controles de calidad y los mismos son eficaces como anticonceptivos y protegen frente a enfermedades de transmisión sexual. El envase contiene 12 unidades, todos con sabor chocolate.

Vemos como el chocolate no pone límites a la imaginación de nadie y se deja aplicar en cualquier ámbito. Seguro que aún nos quedan muchas cosas por ver y probar, siempre con un toque de chocolate.

Fuentes:
Youtube

El museo más dulce

Muchos soñamos con adentrarnos en un mundo de chocolate y el Museo del Chocolate de Astorga (León) ofrece un tentador recorrido por la historia del chocolate. Éste fue fundado en 1994 y abría sus puertas como pionero en España. Cuenta con una amplio patrimonio perteneciente a la fase industrializadora de la ciudad y la comarca, que tuvo lugar a lo largo del siglo XIX como consecuencia de la arriería y el transporte de mercancías entre Galicia y Madrid.

La llegada del cacao originó una incipiente industria ya no sólo de la elaboración del chocolate, sino también de la
maquinaria apropiada y de la imprenta para la publicidad de las diferentes fábricas. Su fundador, José Luís López, siendo comerciante de telas reunió a lo largo de muchos años diversos objetos relacionados con el mundo del chocolate, formando única en España y segunda en Europa.

Parte de su colección está expuesta en el museo, así, podemos ver desde maquinaria y todo tipo de artilugios con los que se elaboraban el chocolate (como primitivas piedras de amasar cacao o descascarilladoras manuales) hasta carteles, fotografías y etiquetas de este producto. En el piso superior se recogen diferentes colecciones de cromos-regalo de los chocolateros, así como una amplia muestra de las piedras litográficas y planchas de grabado empleadas para la estampación de las etiquetas.
En el interior del museo hay también una tienda donde se puede adquirir chocolate y otros artículos relacionados con el mismo.

Un paseo para el deleite de los más curiosos amantes del cacao y sus derivados.

Fuentes:

Sudáfrica y el chocolate

Nos encontramos en pleno Mundial de Fútbol 2010 y el país protagonista, del que todo el mundo habla, es esta vez Sudáfrica. Muchos aficionados a este deporte, también lo son al chocolate, ya que es además uno de los productos estrella a la hora de retomar energía y azúcares. Por este motivo, hoy vamos a hablar un poco sobre la industria del chocolate en este país africano.

Las únicas fábricas de este producto con las que cuenta el país son la de Cadbury y Nestlé, dos grandes multinacionales con sedes en todo el mundo. En este caso, se sitúan en la zona este de El Cabo, zona promotora del éxito del mercado del chocolate en el país, que está valuado en más de 3 billones de Rand (moneda oficial del país) y que está creciendo alrededor de un 3% anualmente.

La historia de Cadbury y Nestlé en el sur del continente africano se remonta a principios del siglo XX, cuando ambas marcas establecieron por primera vez sus respectivas fábricas en El Cabo Oriental. En el caso de los hermanos Cadbury establecieron su planta de fabricación mundial hace 80 años y hoy abastece a todo el mercado chocolatero del país. Esta fábrica se ubica actualmente en el puerto Elizabeth (Bahía Nelson Mandela) y sus productos se han adaptado a los gustos del pueblo sudafricano.
Por otra parte, Nestlé se registró como empresa en Sudáfrica en 1916 y actualmente abastece al sur, este y centro del continente africano. El director de comunicación institucional de Nestlé Sudáfrica, Theo Mxakwe, asegura que la planta fabrica las marcas favoritas de los sudafricanos, como Bar-One, Smarties, Kitkat y Rolo, entre otras.

Como vemos, amantes del chocolate, al igual que del buen fútbol, los hay en todas partes del globo terráqueo.

Fuentes:
PDF: "El compromiso de Nestlé con África"

jueves, 1 de julio de 2010

¡Dulce relajación! (parte II)

Hoy día, la chocoterapia causa furor en los spa y cada día cuenta con más adeptos. Puede definirse, como quien dice, un capricho para el cuerpo y es ofrecido por una gran cantidad de centros de estética, sobre todo ahora en verano, para erradicar las células muertas y disminuir los efectos nocivos causados por el sol y la contaminación.
Pero la mayoría de estos tratamientos tienen un coste elevado, no accesible a todos los bolsillos. Por eso os invito a "probar" una receta casera de chocoterapia.
Por un día podemos convertir el salón de nuestra casa en un spa. Sólo necesitamos los siguientes ingredientes:
- Jabón cremoso.
- Azúcar (al menos una taza).
- Chocolate líquido.
- Aceite de almendras.
- Crema.
- Espátula de madera y brocha.

Es muy sencillo. En principio tenemos que bañarnos: mezclamos el jabón cremoso con azúcar y creamos una masa con la que exfoliar todo nuestro cuerpo poniendo especial atención en codos, rodillas y talones. Después nos aclaramos.
Previamente diluido el chocolate con aceite de almendras y crema en el microondas durante cuatro minutos y una vez tibio comenzamos a embadurnarnos todo el cuerpo con el chocolate.
Eso sí, debemos esperar un mínimo de 20 minutos con el chocolate cubriendo nuestro cuerpo, pero no más de 40 minutos.
Al finalizar, no debemos olvidar hidratar nuestro cuerpo con una buena crema.

¿Os vais a animar? Resultará fácil, divertido, relajante y saludable.
Mientras tanto, una divertida forma de ir abriendo el "apetito" de chocoterapia casera.

¡Dulce relajación! (parte I)

Además de resultar suculento en gastronomía, el chocolate se ha transformado en un arma de belleza y de derrota al estrés en los centros de estética. Sus propiedades estimulantes reaniman y reconfortan el cuerpo, además de desintoxicar y reafirmar la piel.
Sus beneficios terapéuticos provienen de las propiedades antioxidantes del cacao, que pueden aprovecharse no sólo vía oral sino también cutánea. Y esto lo podemos ver a través de los llamados spas de chocolate o chocoterapia.

El cacao, por su alto contenido de antioxidantes, arremete contra los radicales libres y la oxigenación celular. Y al ser rico en polifenoles (catequinas, epicatequinas y taninos, todos de la familia de los flavonoides), reduce la inflamación de los vasos sanguíneos y mejora la circulación. Sus semillas son excelentes oxigenadores de los tejidos; y en acción conjunta con aditivos especiales, cumplen un papel fundamental para combatir los signos de envejecimiento. Además de su uso externo y de su sabor, su aroma tiene propiedades energizantes que estimulan el buen humor.

Los baños de chocolate se han convertido en todo un placer para las más golosas. Existe además el masaje de chocoterapia, que consiste en un masaje corporal completo con aceite al chocolate, actuando como relajante, al tiempo que revitaliza la piel, dejándola suave y ligeramente perfumada. De esta forma, se utilizan también los beneficios de la aromaterapia. Su duración aproximada es de 45 minutos.

Otra modalidad de tratamiento son las envolturas de chocoterapia: se hacen con una mousse especial a base de derivados del cacao. Después se extiende con un masaje suave por todo el cuerpo para finalmente tapar con una manta eléctrica y favorecer la absorción de sus componentes nutritivos y revitalizantes. Su duración es de unos 55 minutos.

Estos son sólo algunos ejemplos dentro de una gran variedad de posibilidades, con diferentes objetivos, duración y precio. Resulta imposible no desear darse una buena sesión de spa con estas terapias.

Fuentes:

Flavonoides VS enfermedades cardiovasculares


Las investigaciones médicas y científicas ofrecen cada vez resultados más positivos sobre los beneficios del chocolate. Los flavonoides que contiene el cacao, y de ahí el chocolate, juegan un papel protector frente a enfermedades cardiovasculares gracias a su actividad antioxidante. Un equipo dirigido por Mauro Serafini, del Instituto Nacional Italiano para la Investigación de los Alimentos y la Nutrición (Roma), han identificado al flavonoide responsable, la epicatequina, que actúa como antioxidante en los vasos sanguíneos y previene la formación de placas de ateroma (arteriosclerosis).
Estos compuestos naturales se encuentran en abundancia en las plantas y en los alimentos y bebidas de origen vegetal (leguminosas, frutas como la manzana o la uva, cacao, etc) No obstante, este grupo de investigadores subraya que los beneficios en el caso del consumo de chocolate, el efecto antioxidante del cacao se inhibe normalmente por acción de la leche con la que se acompañan tanto los productos solubles como buena parte de las tabletas, de consumo más extendido.
En otras palabras: para que el chocolate resulte verdaderamente sano, le sobra la leche.

Fuentes:

El vino de chocolate

¿Sabías que el chocolate guarda más matices de aromas que el vino tinto? Desde un punto de vista químico, el chocolate es sin duda la combinación más compleja que la ciencia conoce, con más de 1500 aromas identificados (solamente 500 identificados en el vino).

Vino tinto y chocolate puede resultar una mezcla un tanto extraña, pero son dos productos muy valorados y que a la mayoría de las personas les encanta. Así bien, a muchos les encantaría poder combinar el delicioso sabor de ambos, pues esto es lo que ha conseguido hace realidad el famoso chef y químico Heston Bluementhal. Éste ha inventado el "vino de chocolate" y ha sido premiado por ello con su tercera estrella Michelin.
El proceso consistió en mezclar un vino Maury del sur de Francia con leche y granos de chocolate. Mediante una
centrifugadora, el chef separó los residuos sólidos del
líquido, creando esta ingeniosa bebida.
Este chef, también es famoso por haber inventado el helado de sabor a tocino y huevos. Entre otros de sus extraños platos se puede encontrar el helado de sardina tostada, el guiso de caracol o el gel de salmón al licor.
Como se puede comprobar, la cocina química avanza a pasos agigantados, dando lugar a combinaciones tan eclécticas como éstas.


Fuentes:

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